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银河网:展示他们可能会浪费的原料

时间:2020/9/7 18:11:03   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:日本资源短缺,粮食自给率在世界上较低,但每年粮食浪费数量惊人。日本政府多年来一直呼吁社会减少食物浪费,社会各界也在寻求解决这一问题的长期探索中不断努力寻找一些“政变”。根据日本农林水产省和环境部的估计,日本每年产生约2759万吨的食物垃圾。除去可重复利用的饲料部分,大约有643万...
日本资源短缺,粮食自给率在世界上较低,但每年粮食浪费数量惊人。日本政府多年来一直呼吁社会减少食物浪费,社会各界也在寻求解决这一问题的长期探索中不断努力寻找一些“政变”。

根据日本农林水产省和环境部的估计,日本每年产生约2759万吨的食物垃圾。除去可重复利用的饲料部分,大约有643万吨可食用食品被扔掉,相当于每人每年约51公斤的垃圾。

半数以上的垃圾食品来自相关公司,主要是不合格的退货食品、未售出的剩饭剩菜和餐厅顾客未食用的食品;其他剩菜主要来自家庭剩菜和未吃的食物。直接丢弃的食物,以及在烹饪过程中过度淘汰和浪费的食物。

近年来,人们发现智能手机在遏制食物浪费方面“有责任”。2018年,一款名为“TABETE”(中文意思是“吃吧”)的手机应用在东京、大阪等地推出,旨在利用数字技术“保存”可能会浪费的食物。据报道,该应用已在500多家商店使用,注册会员超过20万。

下载并免费登录成为会员。商店可以使用该应用程序发布需要“保存”的食品的图片和价格等信息,而消费者可以搜索附近的相关商店和食品。一旦他们找到合适的商品,他们可以在网上下单并支付,然后按照协议时间到商店取货。这些食品通常以折扣价和有吸引力的价格出售。

由于TABETE产生了一定的影响,日本的一些行政机构也主动合作,利用这个平台来促进减少食物浪费。他们动员当地商店作为TABETE的成员加入,展示他们可能会浪费的原料,并呼吁公众“拯救”。

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